Consiste en recoger los productos vegetales comestibles, que pueden ser frutos, semillas u hortalizas de los campos, en la época del año en que están maduros.
Recoger las frutas también de los ramos más altos sin dañarlas o hacerlas caer al suelo.
Se encargan de limpiar, cortar y presentar frutas y verduras, realizar inventarios y mantener la frescura y calidad del producto para garantizar la satisfacción del cliente.
Preparan terrenos, plantan, siembran, cultivan y recogen cosechas, limpian, fumigan y cuidan los cultivos, además apoyan otras labores sencillas y rutinarias relacionadas con el mantenimiento de infraestructura y demás en explotaciones agrícola